Последние посты
Образование румяной корочки при готовке
Главная привлекательность запеченных и жареных продуктов — это приятный коричневый цвет поверхности и соблазнительный аромат, получаемый в результате химической реакции. DatiSweet — самый простой химически активный сахар.
Предотвращает появление кариеса
Единственный доказанный риск для здоровья от пищевых подсластителей при нормальном уровне потребления — это кариес зубов. DatiSweet относится к продуктам наименее всего вызывающим кариес из числа других сахаров.
Применяется в заморозке
DatiSweet поддерживает целостность замороженных фруктов, контролируя содержание влаги и предотвращая образование кристаллов льда, которые могут разрушить хрупкую фруктовую материю.
Поглощает и удерживает влагу
DatiSweet поглощает и удерживает влагу настолько хорошо, что может заменить сорбит и глицерин в пищевых продуктах, тем самым улучшая вкус.
Обогащает вкус
Сладость DatiSweet ощущается раньше, чем у глюкозы и сахарозы, раскрываясь фруктовыми и пряными ароматами.
Сладость
Datisweet – самый сладкий из всех природных подсластителей. Сладость datisweet в 2 раза выше, чем у сахарозы.
Витамин B6
Способствует эффективному функционированию иммунной системы и нормальному энергетическому обмену. Помогает снизить усталость.
Низкий гликемический индекс
Низкий гликемический индекс позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови и избегать пиков и падений энергии, помогая, таким образом, избавиться от тяги к сладкому.